Il liquore? Si compra (anche) con gli occhi

Nel mercato del food & beverage, distillati e liquori rappresentano una nicchia piuttosto forte e molto apprezzata dai consumatori. 

Nocino, limoncello, mirto, grappa hanno in comune, tra gli altri, un aspetto: le etichette per liquori e distillati sono ricercate, eleganti e comunicative.

Creatività e misura: il giusto equilibrio

Le etichette adesive personalizzate per bottiglie di distillati e di liquori, per avere appeal, devono tradurre in segno, colore e forma i caratteri peculiari di ciascun prodotto.

Il limoncello, ad esempio, è un liquore molto diffuso, tanto che spesso viene preparato in casa. Cosa può renderlo unico e desiderabile? La provenienza dei limoni, ad esempio, oppure la fabbricazione secondo metodi artigianali, il rispetto dei tempi di macerazione, l’assenza di aromi aggiunti e così via. 

Per colpire l’acquirente, la sfida è realizzare etichette per liquori da stampare non convenzionali e non troppo retoriche, che siano in grado di comunicare tutto questo. Materiali e immagini aiutano ad evocare profumi, ingredienti, provenienza geografica e altre caratteristiche come l’invecchiamento e l’età.

L’etichetta giusta sulla bottiglia giusta 

Ogni idea va poi ordinata, disciplinata e dimensionata in base al supporto: la bottiglia. Sarà questa, con la sua forma e le sue proporzioni a determinare lo spazio creativo entro il quale il grafico può operare. 

Etichette per liquori e distillati a norma di legge

Le etichette di liquori, come tutte le etichette di prodotti alimentari, devono contenere una serie di informazioni obbligatorie per legge, a tutela del consumatore e del produttore. 

In un mercato talvolta invaso da prodotti di scarsa qualità, infatti, concepire e realizzare un’etichetta trasparente significa, anche, garantire il proprio prodotto. 

A dirci quali siano le informazioni necessarie, la recente normativa europea (regolamento UE/787/2019) sulla definizione, designazione, presentazione ed etichettatura delle cosiddette bevande spiritose (liquori e distillati, appunto).

Così come è stata formulata, la normativa rappresenta un passo avanti per la protezione della qualità dei prodotti e del consumatore, in particolare per le indicazioni geografiche (IG). 

L’intento, riuscito, è quello di promuovere la qualità, la sicurezza e la reputazione delle bevande alcoliche prodotte all’interno dell’Unione Europea.

Quali sono le informazioni obbligatorie e perché tutelano il tuo liquore

In base al regolamento, si possono definire bevande spiritose tutte le bevande alcoliche che soddisfano requisiti come:

• essere destinate al consumo umano;
• avere particolari caratteristiche organolettiche;
• avere un titolo alcolometrico di almeno 15% vol. (con eccezioni ammesse all’allegato I, cat. 39);
• essere state prodotte utilizzando i metodi (distillazione, macerazione) e i prodotti (aromi, coloranti ecc.) ammessi dalla normativa. 

Alcol e distillati utilizzati per la produzione delle bevande dovrebbero essere, per legge, esclusivamente di origine agricola.

Inoltre, la normativa stabilisce le regole e le condizioni per avere il riconoscimento di protezione come l’indicazione geografica (ad esempio: mirto di Sardegna).

Il rispetto delle diciture, oltre ad evitare sanzioni, permette di fornire al consumatore un’etichetta limpida, chiara e che mette in risalto le qualità del distillato, con l’indicazione:

• della proporzione di ciascun ingrediente alcolico, 
• delle materie prime vegetali utilizzate nella preparazione, 
• dell’età e del periodo di invecchiamento (con riferimento al componente alcolico più giovane).

Per maggiori dettagli, è possibile approfondire la normativa consultando la Gazzetta Ufficiale. 

Rigore e creatività: così nasce l’etichetta perfetta

Dunque, per realizzare un’etichetta che calzi a pennello per il tuo liquore, oltre al rispetto delle normative, è importante una progettazione accurata, in grado di trasferire valori, qualità e punti di forza del distillato utilizzando forma grafica, materiali e colore. 

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